Senyawa kimia makhluk hidup yang dikenal sebagai senyawa organik karena hubungan mereka dengan organisme. Senyawa organik, yang merupakan senyawa yang terkait dengan proses kehidupan, adalah subyek kimia organik.

Di antara berbagai jenis senyawa organik, empat kategori utama yang ditemukan dalam semua makhluk hidup: karbohidrat, lipid, protein, dan asam nukleat.

Karbohidrat

Hampir semua organisme menggunakan karbohidrat sebagai sumber energi. Selain itu, beberapa karbohidrat menjadi bahan struktural. Karbohidrat adalah molekul terdiri dari karbon, hidrogen, dan oksigen, rasio atom hidrogen atom oksigen adalah 2:1.

Karbohidrat sederhana, sering disebut sebagai gula, bisa menjadi monosakarida jika mereka terdiri dari molekul tunggal, atau disakarida jika mereka terdiri dari dua molekul. Monosakarida yang paling penting adalah glukosa, karbohidrat dengan rumus molekul C6H12O6. Glukosa adalah bentuk dasar dari bahan bakar pada makhluk hidup. Hal ini larut dan diangkut oleh cairan tubuh untuk semua sel, di mana ia dimetabolisme untuk melepaskan energi. Glukosa adalah bahan awal untuk respirasi sel, dan itu adalah produk utama fotosintesis.

1) menunjukkan bahwa dalam sintesis sukrosa, sebuah molekul air yang dihasilkan. Oleh karena itu proses ini disebut dehidrasi a. Pembalikan dari proses ini adalah hidrolisis, sebuah proses di mana molekul dibagi dan unsur-unsur air ditambahkan.) Laktosa terdiri dari unit glukosa dan galaktosa.

Karbohidrat kompleks yang dikenal sebagai polisakarida. Polisakarida dibentuk dengan menghubungkan monosakarida tak terhitung banyaknya. Di antara polisakarida yang paling penting adalah pati, yang terdiri dari ratusan atau ribuan unit glukosa terhubung satu sama lain. Pati melayani sebagai bentuk penyimpanan karbohidrat. Sebagian besar populasi manusia di dunia memenuhi kebutuhan energinya dengan pati beras, gandum, jagung, dan kentang.

 

Gambar 1. molekul Glukosa dan fruktosa bergabung untuk membentuk sukrosa disakarida.

Dua polisakarida penting lainnya adalah glikogen dan selulosa. Glikogen juga terdiri dari ribuan unit glukosa, tetapi unit terikat dalam pola yang berbeda dibandingkan pati. Glikogen adalah bentuk di mana glukosa disimpan di hati manusia. Selulosa digunakan terutama sebagai karbohidrat struktural. Hal ini juga terdiri dari unit glukosa, tetapi unit tidak bisa dilepaskan satu sama lain kecuali dengan beberapa spesies organisme. Kayu terutama terdiri dari selulosa, seperti dinding sel tanaman. Kain katun dan kertas adalah produk selulosa komersial.Glukosa dan fruktosa

Lipid

Lipid adalah molekul organik yang terdiri dari karbon, hidrogen, dan atom oksigen. Rasio atom hidrogen atom oksigen jauh lebih tinggi dalam lipid daripada karbohidrat. Lipid termasuk steroid (bahan yang banyak terdiri hormon), lilin, dan lemak.

2). Sebuah molekul gliserol berisi tiga hidroksil (OH-) kelompok. Suatu asam lemak merupakan rantai panjang atom karbon (dari 4 sampai 24) dengan karboksil (COOH-) kelompok di salah satu ujungnya. Asam lemak dalam lemak mungkin semua sama atau mereka semua mungkin berbeda. Mereka terikat pada molekul gliserol oleh proses yang melibatkan penghilangan air.

molekul lemak

Gambar 2 Sebuah molekul lemak dibangun dengan menggabungkan molekul gliserol dengan tiga molekul asam lemak. (Dua jenuh dan satu asam lemak tak jenuh akan ditampilkan untuk perbandingan.) Molekul yang dibangun di bagian bawah.

Asam lemak tertentu memiliki satu atau lebih ikatan ganda dalam molekul mereka. Lemak yang mencakup molekul ini adalah lemak tak jenuh. Asam lemak lainnya tidak memiliki ikatan ganda. Lemak yang mencakup asam lemak adalah lemak jenuh. Dalam situasi kesehatan yang paling banyak manusia, konsumsi lemak tak jenuh lebih disukai untuk konsumsi lemak jenuh.

Lemak yang disimpan dalam sel biasanya membentuk tetesan minyak jelas disebut tetesan karena lemak tidak larut dalam air. Tanaman sering menyimpan lemak dalam biji mereka, dan lemak hewan di dalam penyimpanan besar, tetesan jelas dalam sel-sel dari jaringan adiposa. Lemak dalam jaringan adiposa mengandung energi lebih terkonsentrasi. Oleh karena, mereka melayani sebagai pasokan energi cadangan untuk organisme. Enzim lipase memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol dalam sistem pencernaan manusia.

Protein

3), yang mengandung karbon, hidrogen, oksigen, dan atom nitrogen. Asam amino tertentu juga memiliki atom belerang, fosfor, atau elemen lain seperti besi atau tembaga.

protein

Gambar 3 Struktur dan kimia asam amino. Ketika dua asam amino tergabung dalam suatu dipeptida,-OH dari satu asam amino akan dihapus, dan-H yang kedua dihapus. Sebuah ikatan dipeptida (kanan) terbentuk untuk bergabung dengan asam amino bersama-sama.

3) memiliki kelompok amino (NH2-), kelompok karboksil (COOH-), dan kelompok atom yang disebut kelompok -R (di mana R singkatan dari radikal). Asam amino berbeda tergantung pada sifat kelompok -R, seperti yang ditunjukkan pada gambar tengah Gambar 3. Contoh asam amino alanin, valin, asam glutamat, triptofan, tirosin, dan histidin.

Penghapusan molekul air menghubungkan asam amino untuk membentuk protein. Proses ini disebut sintesis dehidrasi, dan produk sampingan dari sintesis adalah air. Link ditempa antara asam amino adalah ikatan peptida, dan protein kecil yang sering disebut peptida.

Semua makhluk hidup tergantung pada protein untuk keberadaan mereka. Protein adalah molekul yang besar yang dibangun makhluk hidup. Protein tertentu dilarutkan atau disuspensikan dalam substansi berair dari sel, sementara yang lain yang dimasukkan ke dalam berbagai struktur sel. Protein juga ditemukan sebagai mendukung dan memperkuat material pada jaringan di luar sel. Tulang, tulang rawan, tendon, dan ligamen semua terdiri dari protein.

Salah satu penggunaan penting dari protein adalah dalam konstruksi enzim. Enzim mengkatalisis reaksi kimia yang terjadi dalam sel. Mereka tidak habis dalam reaksi, melainkan, mereka tetap tersedia untuk mengkatalisis reaksi berikutnya.

Setiap spesies memproduksi protein yang unik untuk spesies tersebut. Informasi untuk sintesis protein unik ini terletak di dalam inti sel. Yang disebut kode genetik menentukan urutan asam amino dalam protein. Oleh karena itu, kode genetik mengatur kimia yang terjadi dalam sel. Protein juga dapat berfungsi sebagai sumber cadangan energi bagi sel. Ketika gugus amino dihapus dari asam amino, sehingga senyawa yang kaya energi.

Asam nukleat

Seperti protein, asam nukleat adalah molekul yang sangat besar. Asam nukleat terdiri dari unit kecil yang disebut nukleotida. Setiap nukleotida berisi molekul karbohidrat, gugus fosfat, dan molekul nitrogen yang mengandung bahwa karena sifat-sifatnya adalah basa nitrogen.

Organisme hidup memiliki dua asam nukleat penting. Salah satu jenis adalah asam deoksiribonukleat, atau DNA. Yang lainnya adalah ribonucleic acid, atau RNA. DNA ditemukan terutama dalam inti sel, sedangkan RNA ditemukan di kedua inti sel dan sitoplasma, substansi semi-cair yang membentuk dasar dari sel.

DNA dan RNA berbeda satu sama lain dalam komponen mereka. DNA mengandung deoksiribosa karbohidrat, sedangkan RNA memiliki ribosa. Selain itu, DNA mengandung basa timin, sedangkan RNA memiliki urasil.

Jenis Macam Senyawa organik dalam Tubuh
Tagged on:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *